Découpe: Etape 1 - Jural

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Découpe: Etape 1

Le jambon cru > dégustation > Conseils

Les outils nécessaires pour la découpe sont:

  • Les Couteaux: Un petit couteau dentelé tranchant et un couteau à jambon, pourvu d’une longue lame, fine et souple.

  • Un Fusil de boucher: afin d'aiguiser vos lames

  • Un support pour jambon



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